编辑推荐： 本研究针对β-葡萄糖苷酶 (BgMd)催化效率不足的问题，通过创新性空间位阻扫描策略，成功获得活性显著提升的突变体E329K/R72N/A94H/T135H（26.1倍提升），并实现多种糖苷（如polydatin、ginsenoside Rb1 、astragaloside）的高效转化（转化率最高达96.23%）。

糖苷类化合物广泛存在于植物中，其糖基水解产物往往具有更高的药用价值。然而，传统化学水解工艺存在环境污染大、条件苛刻等问题，而天然β-葡萄糖苷酶的催化效率常难以满足工业化需求。针对这一瓶颈，江苏大学的研究团队在《Molecular Catalysis》发表了一项突破性研究。 研究采用空间位阻 ...

近日，华东理工团队在 Bioresource Technology 杂志上发表文章” Metabolic engineering for the high-yield production of polydatin in Yarrowia lipolytica ”，研究以解脂耶氏 ...

虎杖苷（polydatin）是植物虎杖（Polygonum cuspidatum）的提取物，具有多种生物活性，具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、神经保护、心脏保护和免疫调节等 ...