为解决灰霉病菌Botrytis cinerea对农业生产的威胁，研究人员开展了内生真菌Neurospora sitophila的理化特性及其与B. cinerea互作机制的研究。通过评估不同培养基和温度下的菌丝生长、GC-MS分析挥发性代谢物及双培养实验，发现N. sitophila能产生具有菠萝香味的酯类化合物（如乙基4-辛烯酸酯占29.54%），并在与B ...

亮点：OLD-1/2 是粗糙脉孢菌梭孢病毒 1（Neurospora crassa fusarivirus 1，NcFV1）诱导症状所必需的；OLD-1/2 作为对相邻锌指基因 zao-1/2 具有特异性的 A-to-I 脱氨酶发挥作用；ZAO-1/2 是控制对 NcFV1 转录反应的主转录因子；old-zao 模块在主要真菌物种中进化保守。 摘要：病毒症状的表达涉及病毒与其宿主之间复杂 ...

La Neurospora intermedia, un tipo de moho, ha estado trabajando silenciosamente su magia en las cocinas indonesias durante siglos, transformando la pulpa de soja en una delicia fermentada llamada ...

La Neurospora, un hongo que transforma residuos en manjares, podría ser la clave para reducir el desperdicio mundial de alimentos. En solo 36 horas, convierte materiales indigestos en platos ...

Con el nombre de Neurospora sitophila, se puede utilizar para fermentar alimentos que normalmente acaban en el cubo de la basura, tal y como se explica en un artículo reciente publicado en Nature ...

Un biomaterial pionero que utiliza Neurospora crassa y Sporosarcina pasteurii se alza como alternativa concreta (Viles, Ethan et al., Cell Reports Physical Science 2025) ...