Capsanthin Strukturformel Allgemeines Name Capsanthin Andere Namen Paprikaextrakt, (3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-β, k-carotin-6-on Summenformel C40H56O3 ...

Lexikon der Biochemie Capsanthin Capsanthin, ein zu den Xanthophyllen gehörendes Carotinoid. Mr 584,85Da, F. 176°C, [α] Cd 36° (CHCl 3), Abb. Charakteristisches Strukturelement ist der terminale ...