每天早餐不知道吃什么，周末或者有空的时候可以包超多超多的馄炖放冰箱冷冻，想吃的时候拿一些出来直接煮几分钟，营养美味又健康的鲜肉虾仁小馄炖，一口一个根本停不下来。鲜肉虾仁馄饨是猪肉与虾仁的强强联合，因此自然拥有强大的营养价值。 猪肉和虾仁均富含优质蛋白 ...

荷包蛋虾仁海带汤用料 虾仁 200克 海带丝 少许 鸡蛋 2个 葱 2根 姜 3片 蒜 3瓣 食用油 2勺 盐 适量 胡椒粉 适量 耗油 适量 料酒 1勺 鸡精 1勺 荷包蛋虾仁海带汤的做法 步骤1、基围虾去虾线（可以不去虾头，虾头煎香煮汤也很鲜！） ...

急速解冻会让虾仁细胞壁破裂，就像气球突然被扎破。我特意请教了海鲜市场的老张，他摆摊二十年，说起这个就摇头："年轻人啊，你们对待虾仁太粗暴了！" ...

解冻好的虾仁要用刀开背，不是为好看，是让姜汁渗入虾线位置。加半勺糖和蛋清抓匀，冷藏腌20分钟，糖能修复冻伤的组织，蛋清形成保护膜。有次我偷懒没腌，炒出来的虾仁缩得跟花生米似的。

2025年5月，福建省石狮市市场监管局对该市吴刚餐饮店馄饨馅、水饺进行食品安全抽检。检测结果显示，上述食品中检出硼酸成分。经查，当事人在馄饨馅、水饺中非法使用了非食用物质硼砂。5月16日，石狮市市场监管局对该店立案调查，并将该涉嫌犯罪案件移送公安机关 ...

现在每天的气温都是35度以上，一不小心气温就上升到39度，确实很热，导致很多时候吃饭没什么胃口，所以凉拌菜成了夏天必可少的一道菜品。 家家户户夏天必吃的一道凉拌菜应该是凉拌黄瓜了，不仅制作简单而且解馋开胃又下饭，吃起来脆爽。

1. 3·15晚会曝光部分水产品厂家违规、超量添加保水剂，导致虾仁磷酸盐含量严重超标。 2. 保水剂常用复合磷酸盐，能在加工时保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期。 3. 然而，部分企业将保水剂用于增重，使虾仁体积变大、重量增加，赚取更多利润。 4. 长期过量摄入磷酸盐可能带来健康风险 ...

虾仁不仅适合 减肥人群，还适合健身人群、孕妇、儿童以及需要补充蛋白质的老年人。 对于健身人群来说，虾仁是增肌减脂的理想食材；对于孕妇和儿童，虾仁富含的蛋白质和矿物质有助于促进生长发育；对于老年人，虾仁易于消化，能为身体提供必要的营养支持。

C虾仁：浸泡后变得“白白胖胖” 刚剥好壳的虾仁，呈青灰色，没有光泽，看上去很暗淡，有一些暗色斑块，有几个较干瘪。 下午3点18分，实验开始。

为了保证虾仁的口感，保水率只做到了16%到18%。 工作人员告诉记者，保水剂添加量的多少一般由虾仁的价格决定，价格高的虾仁保水率相对会低一些。