節氣一到「立冬」，天氣便微微轉涼，母鴨脖子都緊張了起來，當然這是個地獄哏，因為被推上斷頭台的幾乎都是公鴨。但我們要討論的不是鴨，而是薑母鴨的「薑」，正確來說斷句是「薑母。鴨」。薑能做成許多料理。（圖／晴好出版提供）薑怎麼這麼多種在菜市場你說要買薑， ...

蘇打綠馨儀抱病登台！青峰自封是「失聲界前輩」幫找人 3分鐘前 4打2！ 薑母鴨店敬酒糾紛變鬥毆 警拔槍喝止 台北大同區一間薑母鴨店凌晨爆發鬥毆事件！客人敬酒問題發生口角糾紛，演變成4人追打2人，六人都被帶回派出所，依聚眾鬥毆及傷害罪偵辦。 天冷就是要 ...

霸味薑母鴨高雄仁武店庭院式餐飲空間，是朋友團聚最佳場所。 （林雅惠攝） 霸味今年推出獨家專賣的鈴鈴卷，只要川燙3秒就可享用。 （林雅惠攝） ...

薑粉泡出薑母鴨？熱騰騰的薑母鴨是許多人冬天愛吃的進補美食，但坊間有業者竟以「薑粉」調出薑母湯頭，比較之下味道差很大，原料成本也差了3 ...

針對薑的食用建議，薛曉晶表示，建議每日攝取量為15至30克（約8至15片薄薑片），最好搭配牛奶、豆腐、雞肉、橄欖油等富含蛋白質與油脂的食材 ...

薑絲小卷 材料 A 小卷 300公克 neritic squid 300g 薑絲 30公克 ginger 30g 蔥段 30公克 scallion 30g 辣椒片 10公克 scallion 10g B 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 糖 1茶匙 sugar ...

喝薑茶之外 刮痧也能幫助散熱解毒 除了喝薑茶，賴睿昕醫師也推薦刮痧來幫助身體排出積熱。 在中醫觀點中，刮痧可促進皮下微血管擴張，將體內的熱與毒素釋放出來；從西醫角度來看，體熱等於是發炎反應，透過刮痧能減緩紅腫熱痛的發炎表現。

補冬季節到了，一鍋暖暖的湯鍋，不僅讓人暖胃，還能讓人冬天元氣滿滿。新竹市獨特的補冬聖品「老店薑母雞」採用炒過的中藥薑母搭配麻油熱炒 ...