经过五代人的传承，如今陈记茶汤制作已有100多年的历史，而陈记茶汤也成为了呼和浩特市小有名气的网红店铺。 眼下正是热闹的旅游季，陈记茶汤的店铺每天都会迎来各地的客人，在唇齿留香间也留下他们的青城记忆。

老鹰茶则是少数民族的“神茶”，无咖啡因的特性让它成为夏日熬夜党的福音。热泡时，茶汤金黄，回甘悠长；冷泡更妙，将茶叶放入冷水中浸泡3-4小时，喝起来清凉解暑，加入蜂蜜，甜润中带着草木的清香，是大自然馈赠的消暑良方。

据餐饮达人“柴大官人聊品牌”探店视频介绍，壶・茶馆火锅店每到晚上八点左右，门店外排队人数至少达200人，是北京餐饮火锅界的热门“排队王”。目前壶・茶馆火锅店还在北京开出了两家分店，两家分店均是榜单中所在商圈最热门或好评最高的火锅店。

研究发现，香气能使茶汤的天然甜味强度提升24%以上。进一步采用分子感官组学技术从茶汤中筛选出18种与甜感相关的香气活性成分，其中10种具有花果香的化合物（包括 (E)-β-大马酮、 ...

潮州肉骨茶在乎的不是白，也不是黑，而是“清”。茶汤“清”是潮州料理的精髓。不懂籍贯饮食文化，纠结的就只是肉骨茶是新加坡的还是我们 ...

茶汤会也一口气推出五款新品，一起庆祝17周年庆，包括：两款气泡饮，以及三款浓妆淡抹总相宜的东方美人茶饮。气泡饮品包括：「貘法17」柠檬 ...

"去年囤的岩茶，今年拿出来一泡，茶汤寡淡如水，还泛着一股怪味，这到底是我存茶方法不对，还是岩茶根本就不适合长期存放？" 最近后台频繁收到这类困惑，网上关于岩茶存放的争论也愈演愈烈。 有人翻出存了一年的老岩茶直摇头："除了焦火味，啥香气滋味都没了！" ...

网友@泡影效仿古人，以茶汤为纸，茶勺作笔，勾勒了近200幅古画，极富悠雅清丽之韵。” 六年间，他在茶汤上勾勒了近200幅古画，有北宋赵佶的 ...

茶汤之中，酚类物质以儿茶素含量最高，酯型儿茶素呈苦涩味，收敛性强，而酯型儿茶素与口腔黏膜蛋白质反应形成不透水物质，凝固引起收敛感，从而出现我们所说的涩，正常下的涩感亦是茶叶品质的一个体现。

北京途开心文化旅游荣登榜首，靠的是其对北京胡同文化的深度挖掘能力。就像一位经验丰富的考古学家，他们能从西城那些看似普通的胡同中，挖掘出隐藏在岁月尘埃下的故事。据相关文化研究机构统计，北京的胡同蕴含着超过千年的历史文化信息，而途开心的导游们仿佛自带“文化雷达”，能精准地捕捉到这些信息。

吴家茶汤传承已有五代。 吴文昌的高祖曾为宫廷御厨，曾祖父多年在北京走街串巷卖茶汤，几代人都深谙茶汤口味的精髓，制作技艺也在传承中愈加精益。 如今，吴家茶汤不仅是老百姓口中的风味美食，更是成为“老包头”特有的文化元素。

茶汤是西青区杨柳青地区的特色小吃，已有百余年的传承历史。记者获悉，茶汤现已被列入西青区非物质文化遗产名录。 在西青区，口碑最好的要数王记茶汤了，今年60多岁的王作山是王记茶汤的第四代传人。“沏茶 ...