談到抗氧化的水果，很多人會聯想到莓果，尤其是藍莓。家醫科醫師李思賢表示，其實野櫻莓所含的花青素含量更高，大約是野生藍莓的3倍，一般紅酒的2000倍，有如花青素炸彈，有助身體抗發炎，還具抗病毒和抗癌潛力，另有研究顯示，花青素能幫助阿茲海默症的患者腦中的 ...

大家都知道多吃蔬果有好無壞，不過有水果居然有「超能力」。營養師表示，「藍莓」不是甜點裡的小配角，是大腦專屬的超級水果，富含花青素，更被稱為藍寶石，含有大量的花青素，能穿越血腦屏障、改善血壓與認知力，一次顧腦又顧心，CP值超高。（記者：簡浩正） ...

花青素是讓自然界事物呈現亮麗色彩的關鍵，是植物中最主要的呈色物質，在人體中也擔當各種生理活性，屬於生物類黃酮的一種，青春保護力更是 ...

花青素能改善視力，避免泌尿道發炎，花青素是一種屬於植物化學物質的類群，目前在自然界的花青素約有 20 多種。 和葉黃素哪裡不同？

潮健康／編輯部 ．花青素是什麼？有何功效？ 花青素是讓自然界事物呈現亮麗色彩的關鍵，是植物中最主要的呈色物質，在人體中也擔當各種生理 ...

花青素到底有什麼魔力，不論減重、愛美、護眼都少不了它？ 其實，花青素除了超強抗氧化能力，對於穩定血糖、保固視力，甚至是維持大腦運作都 ...

花青素有很強的抗氧化能力，不僅保護細胞免受氧化損害，還能幫助抗老、抗發炎，是女性朋友的最愛。營養師蔡濰安指出，在我們的日常飲食中就 ...

蔓越莓含A型原花青素 對女性泌尿道保健效果佳。（圖／取自免費圖庫pixabay） 記者陳建竹／綜合報導 蔓越莓與其他植物或水果與眾不同的地方之一 ...

農委會台東區農業改良場16日發表，歷經9年育成高花青素洛神葵新品種「台東6號」黑晶。台東6號品種乾果萼的花青素含量高達30.6 mg/g，是目前主要 ...

像魚油、膠原蛋白等去搭配花青素這類型的植化素原料，功能與風味兼備的配方逐步獲得市場青睞，帶動產業升級與原料端的轉型。 全球目前已有不少主打花青素為原料的保健食品，但來自台東 ...

高雄有位民眾跟朋友泡茶吃花生聊天時，竟然發現掉茶杯裡的黑金剛花生，竟然讓整杯水變成了紫黑色，讓一群人以為是染了色的黑心貨不敢再吃 ...