在快节奏的现代生活中，“吃饭磨蹭”听起来似乎与效率背道而驰，但近期复旦大学附属中山医院和日本藤田健康大学的研究却指出，这种行为可能暗藏养生的奥秘。狼吞虎咽不仅会损伤口腔，还可能扰乱肝脏代谢，而细嚼慢咽则能有效预防肥胖及相关代谢风险。那么，从中医的角度来看，吃饭磨蹭究竟有何养生之道？今天我们就来深入探讨这一话题。

中华传统饮食文化历来讲究“食宜缓些”，正如唐代名医孙思邈在《每日自咏歌》中写道“美食须熟嚼”，即注重细嚼慢咽。随着现代生活节奏的加快，国人的进食速度正在不自觉加快，拉响了一连串健康警报。复旦大学附属中山医院发表的一项研究发现，狼吞虎咽不仅会损伤口腔， ...

你是否曾因为吃饭磨蹭而被朋友嘲笑，或是自己心里觉得这是一种不好的习惯？其实，最近的研究显示，吃饭磨蹭可能是一种独特的养生方式，甚至对我们的健康有着意想不到的好处。

吃饭时细嚼慢咽，集中注意力，可以让味蕾充分享受每一种味道，更好地体会食物本身的美味，不需要那么多调味品。 到底每口嚼几下才有效 发表在国际权威期刊《公共科学图书馆 · 综合》上的一项新研究给出的答案是：每口饭嚼30下有助控血糖。

细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹神经中枢，反馈给大脑“我已经饱了”的信号，让人较早出现饱腹感而停止进食，有助于控制体重。 提高大脑 ...

相信大家都耳熟能详那句“吃饭要细嚼慢咽”，但现实往往让我们与之背道而驰。赶时间的早晨，匆匆忙忙地在上班、上学路上解决早餐；午餐时间 ...

细嚼慢咽促进营养物质的吸收，人们每天都需要进食，以吸收营养，维持生命活动的正常进行。 食物进入口腔之后，首先是牙齿对其进行咬、切、撕、嚼等加工，在舌头的搅拌下与唾液充分混合，成为食糜，才能吞咽进入胃内，进行初步消化，然后进入肠道做进一步消化吸收。

“每次吃饭都狼吞虎咽，说过多少次了也不听”张先生（化名）和妻子来到湖南妇女儿童医院。原因是张先生在晚餐时不慎误食了一根鸡骨。起初 ...

总之，细嚼慢咽，降低进食速度，既能让人更好地体会食物的味道，又能帮助人们控制食欲，还能降低对盐、糖调料的需求。而选择需要咀嚼的食物，也能帮助人更好地控制食量。 认真咀嚼有益健康，也有益预防肥胖，这个结论是没错的。

人们都知道进餐时细嚼慢咽有助消化吸收，是养生之道。英国一项最新研究显示，午餐时每口饭嚼上30秒不仅有助减少当餐热量摄入，还能让人在之后一段时间食欲消退，少吃巧克力、蛋糕等甜食，从而达到减肥目的。

总之，细嚼慢咽，降低进食速度，既能让人更好地体会食物的味道，又能帮助人们控制食欲，还能降低对盐、糖调料的需求。而选择需要咀嚼的食物，也能帮助人更好地控制食量。 认真咀嚼有益健康，也有益预防肥胖，这个结论是没错的。

资料图 原标题：吃饭要细嚼慢咽一口食物至少咀嚼20次 每个人的饮食习惯不一样，有人喜欢囫囵吞枣、狼吞虎咽，有人喜欢拈食缓品、细嚼慢咽 ...