张勇是一名货拉拉司机，在三亚从事糟粕醋专送五年。针对糟粕醋运输“怕颠、怕热、怕洒”等问题，他不断总结运输经验，摸索出一套跨省长途运输海南特色美食糟粕醋的“独门秘籍”；在三亚至广州等跨省千里运输线上，他遇见一次次交通故障，主动伸出援手，将千里驰行路转化 ...

夏季去海南避暑，可不是一句玩笑话，别看海南纬度低，但属于热带季风海洋性气候，夏季高温只有30度左右，太阳下山后海风吹的凉飕飕的，相比北方三伏天动辄40度的高温，真的凉快多了，今年暑假期间在海南玩了十多天，一点也没感觉到热。

吃糟粕醋的头尾很重要，让阿白第一次体验感不好的原罪，除了那天汤底本身发酵时间太长，酸到上头，还因为 她搞混了食材涮煮顺序，先烫了海菜 ...

经过多年的发展，糟粕醋也开发出越来越多的吃法，其中以糟粕醋火锅最有名。 以糟粕醋为锅底，微辣酸甜的味道中透着淡淡的米香，不管加入何种 ...

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统民间小吃，从明朝起，传承有近500年的历史。 但因制作工序极其繁琐，非常耗时，一般不普及，只有在女孩出嫁的时候，人们才能吃到糟粕醋，非常珍贵。 作为原厂地的铺前镇，是海南四大历史古镇之一，与海口隔海相望。

海南省文昌市铺前镇是国家级历史文化名镇，又被称为“华侨之乡”和“鱼米之乡”。沿着铺前镇的百年老街穿行，一股酸辣扑鼻的香气常常引人驻足、好奇——这个味道就是当地传承了百年的糟粕醋。

精华或者糟粕，它们都是传统文化的本体。没有“糟粕”的传统文化不是一个真实的传统文化。今人将“糟粕”绑去杀头，留下的不是“精华 ...

提到保护文化遗产，人们就会想到“精华”与“糟粕”的问题。一个网友曾在我的网页上发帖子说：“比如中国妇女的三寸金莲，那是多么高雅 ...

晚秋落幕，立冬已至；随着新一轮冷空气来袭，“暖”消费也持续升温。最新发布的《2022年火锅消费洞察报告》中显示，糟粕醋火锅等小众品类迅速 ...

数据显示，糟粕醋火锅销售逐渐上升，甚至部分平台的销量超过传统火锅。 事实上，在同质化竞争激烈的火锅市场，近两年正在掀起一阵产品差异化的风浪，无论是在锅底还是在涮品上，火锅企业都在使尽浑身解数寻求差异化，而特色小众商品正在成为入局玩家的抓手。

铲除糟粕的“贡文化”土壤，让其不能繁衍生息，谬种流传，依靠道德教化，或是不痛不痒的行政约束，力度与收效不会很大。