以白藤湖出产的莲藕最靓。 白藤粉藕以肥硕、多粉、松化无渣，藕断无丝而驰名，又名无情藕。 生食似马蹄（ 荠）爽甜，煲、炒、焖皆可，拌之荤食风味更佳。 制成糖藕，味道清甜如饴蜜。

珠海斗门的白藤湖，水资源丰富，水中物种繁多，特别适合水鸭的生长。白藤湖暖湿的气候，肥美的水草，水鸭成群结队，聚居湖面，啄食湖里的鱼、虾、蟹和浮游生物，因食料充足，这里的水鸭个个膘肥体胖，肉质肥美鲜嫩，成为当地的一大风味佳肴。 白藤水鸭营养价值很高，用淮山、圆肉 ...

本文转自：珠海特区报白藤头水产批发市场人头攒动。本报记者梁冠贤摄本报讯记者张帆报道：斗门白藤头水产批发市场这两天迎来最“生猛”的第一波海鲜上市潮！已经有不少粤港澳食客迫不及待来到斗门“赶大集”，争尝开渔后的第一口鲜。随着大批量渔获集中上市，品种更丰富 ...

8月17日，2025“鲜动珠海·开渔品鲜季”在珠海白藤头水产品批发市场启幕。南海伏季休渔结束后的第一波渔获，带着海水的清冽，从码头直抵餐桌。

该活动于8月17日持续至9月17日，以“鲜”为核心，串联起“开渔宴”“鲜货集”“味鲜惠”三大板块。活动期间“味鲜惠”、餐饮优惠等活动将不断档，不仅让市民与游客共享南海伏季休渔后的第一波深海馈赠，更通过政企联动推动渔业、餐饮业、零售业深度融合，助力“鲜 ...

钟华生发迹于珠海“白藤湖”。上世纪70年代，白藤湖还是一片大海，杳无人烟，他领着800民兵和下乡知青们用簸箕和锄头挖山填海，造出3万亩滩涂 ...

柳传志和“老朋友”聊得很热乎。 本报见习记者 左旭光 摄 本报讯（见习记者左旭光） “40年前下放到白藤岛，精神上的压抑磨练了性格，积蓄了 ...

白藤湖25年的“乡村民谣”，变奏为“城市摇滚”———虽仍是“住水边，玩水面，吃海鲜”，却已有了本质的不同：白藤湖正在形成斗门的商住 ...