我国科研人员牵头的研究团队在华南和中南半岛地区发现了10个田螺科的新种，加上原先被归到田螺科下角螺属的7种，这17个物种被归入一个新属——越田螺属。相关研究成果7月31日发表在国际分类学期刊《欧洲分类学杂志》上。

大家都不知道这个田螺是变异了，还是外来物种，但是看样子个头这么大谁都没有见过甚至连听都没有听过。 因为男子也从来没有见过这么大的田螺也想尝试一下好不好吃，毕竟错过了这次机会这辈子也不会再有。

上周夜宵摊上，老李大排档的老板三杯酒下肚，突然拍着我肩膀说："老弟，知道为啥我家的炒田螺回头客最多吗？"还没等我猜，他就从后厨摸出一把蔫巴巴的野草："就靠这'江湖草'，我一天能卖出去两百斤田螺！"后来才知道，这种河边常见的野草，竟是让田螺脱胎换骨的关键。 一、大排档老板的"镇店之宝" 老李说的"江湖草"，其实就是水芹菜。别看它长得其貌不扬，茎秆中空像吸管，天生就是吸附腥味的能手。《食疗本草》里记载 ...

"清明螺，顶只鹅"，这句老话在江南水乡已经流传了百十年。道尽了清明时节田螺的肥美。站在青石板铺就的水产市场里，望着箩筐里堆成小山的 ...

说起田螺，那真是太了解了，一想到那满满一盘的香辣田螺，再来根牙签，这就齐活儿了。那酸爽劲儿跟龙虾简直就是不分上下呀。田螺的吃法多，做法也多，很想知道吧，那就一起来看看。 香爆螺肉 材料 田螺肉、黑木耳、蘑菇、姜、香葱、油辣子、蚝油。 做法 1、田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水煮沸捞起晾干。

最后，田螺山人便要使用骨锥或鲨鱼牙对其进行钻孔。 田螺山先民之所以想到利用尖锐、硬度极高的鲨鱼牙齿来做雕刻、钻孔的工具，是因为在当时的田螺山村落不远处是海湾，他们日常生活中也会不定期地去海边抓捕各种海鱼，其中就有一些鲨鱼。

6500多年前，田螺山人就会挖土坑存野果捂熟了再吃 田螺山遗址现场馆昨开馆，先民怎么过日子都有精彩展示 上世纪70年代，宁波余姚向世界展现了 ...

在我们处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的。处理完了之后再次进行清洗，装在深口盘子里加水 ...

每年4-6月份的田螺最为肥美，这个时候怎么能不一饱口福呢？晚上吹着凉风，夜宵来一份嗦螺配啤酒，简直不能再棒了。 但田螺这家伙不爱卫生，一般生长在浅水草丛里，外壳上污渍或青苔，螺壳里还会有寄生虫，务必要彻底的清理干净才能放心食用。这样清洗田螺，干净卫生，煮出来的田螺还更入味。 把田螺用水冲洗表面泥沙之后用纱布包起来揉搓几遍，把外壳青苔等脏东西搓洗干净。

《田螺姑娘》的最早文本见于晋人束皙的《发蒙记》，其书已佚，幸唐代徐坚的《初学记》中转引：侯官谢端，曾于海中得一大螺，中有美女，云 ...

余姚田螺山遗址是全国第七批重点文保单位，它的考古发掘成果一直引人关注。2004年至2011年的河姆渡文化田螺山遗址考古发掘中，出土了山茶属茶 ...