在蔬菜界中，甜椒以其鲜艳的色彩和清脆的口感，常常被当作菜肴的点缀。其实，甜椒隐藏了惊人的营养实力，只做餐桌上的“配角”真是委屈它了。甜椒，被低估了的“低卡维C王者”在常见蔬菜里，甜椒的维生素C可以说是名列前茅，几乎属于“王者系列”，是被大家真正被忽略 ...

但最好是烹饪后食用，不推荐生吃。因为甜椒毕竟是茄科辣椒属植物，性味辛热，胃肠道敏感的人或者本身脾胃虚弱的人，生吃后都会有不适感，甚至胃痛、腹泻。

甜椒有红有绿，是知名的防癌蔬果，料理时很多人会先对切，再去除中间的白色筋膜与籽，不过，营养师吕美宝表示，甜椒里的筋膜，才是营养精华 ...

把甜椒变成饮品是什么味道？鎏金咸蛋黄嫩鸡披萨里还有非遗古法技艺？ 临近年末，四季度一直是传统餐饮的旺季，普遍将持续到春节前后。据消费 ...

这个迷你水果甜椒新品种“星云”，小小的身躯却有着大大的能量。“不但颜值高，还很有‘内涵’。”张晓升所说的“内涵”，即高糖度、高维C ...

本文转自：来宾日报工人在种辣椒。近日，在位于头排镇的广西金秀宏源生态农业种植合作社大棚内，甜椒苗种植工作正热火朝天地推进，现场一派繁忙景象。近年来，当地依托“大棚经济”大力发展特色农业，大棚蔬菜成为撬动农民增收的新引擎。“今年计划种植180亩甜椒，现 ...

为了回答这一问题，研究人员开展了一项实验研究，旨在评估FeNP对碱胁迫下甜椒生长、光合作用、抗氧化能力和代谢产物的影响。实验在温室控制条件下进行，设置了四种处理：碱胁迫（AS）、FeNP处理（FeNP）、碱胁迫与FeNP联合处理（AS+FeNP）和对照组（CK）。研究结果表明，碱胁迫显著降低了甜椒的 ...