材料：鲜小平菇100克、猪肝200克、葱白、姜片、泡辣椒、精盐、味精、湿淀粉适量、食用油500克（约耗50克）。 做法： 1、小平菇洗净切片，投入沸水锅氽一下捞起；猪肝切片，投入油锅过油至断生；葱白切马蹄片，泡辣椒切小段。 2、炒锅置旺火上，注入食用油30克，下姜片、泡辣椒煸香，投入小平菇、猪肝，加精盐、味精，迅速颠翻几下，湿淀粉勾薄芡，撒上葱白即成。

原料/调料：草鱼或其他淡水鱼750克，粉丝（即冬粉）150克，酒l汤匙，大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各2汤匙，用上汤6汤匙、镇江醋4汤匙、糖3汤匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉l/3茶匙制成调味料。 制作流程： ...

滑熘是湘菜常用的烹饪技法之一，它注重将食材经过精细处理后，用较为温和的火候和恰当的调味进行烹制，以达到滑嫩鲜美的口感。

谁做谁成功！酸甜开胃的熘肉段教程来咯~ 家人们！有没有一道菜，能让你一口回到童年的快乐时光？今天我要分享的这道熘肉段，绝对是“回忆杀 ...

中午，香喷喷的“年猪饭”出炉，富阳文化名人已经为每一道菜都取了喜气洋洋的名字——红烧肉配馒头、暴腌鸿运猪头、发财猪蹄、爆炒猪肝、蒜 ...

“焦熘”菜肴的特点是外脆里嫩，如焦熘丸子、松鼠黄鱼。 “软熘”的原料以鱼为多，必须新鲜且质地软嫩；先将原料蒸熟或煮熟，再将芡汁与原料一起煮至入味，或者将芡汁浇淋在原料上。 “软熘”菜肴的特点是嫩而滑，芡汁稍多，如西湖醋鱼、软熘鱼片。

肖一成坚持点熘肥肠。 肖一成和林西回到当初的学校，他们就是在这里相知相恋，这里有着太多他们共同的回忆，是他们三年感情的见证。

爆炒鸡心、熘肝尖、红烧肥肠……动物的内脏有无数种花样做法，而内脏本身也深受吃货们的追捧，在美食榜上常年居高不下 ...

翡翠熘芋仔（图片来源：慈实） 今天这道菜叫做“翡翠熘芋仔”。 主料 芋仔 菠菜 制作方法： （图片来源：慈实） （图片来源：慈实） 小芋头我是从超市买来的，打开包装袋，不要解冻直接上笼蒸20分钟备用。 （图片来源：慈实） （图片来源：慈实） （2）菠菜洗净，锅里放水，水开之后放菠菜 ...

集团军开展了一次岗位练兵比武，我作为连队炊事员，拿了个冠军，荣立了三等功。戴上军功章时，我鼻子不禁一酸，仿佛又闻到了班长做的醋熘 ...

蛏熘是莆田民间普遍流行的一道风味菜，具有滋补、清热的效用。 蛏一般指缢蛏。 体细长者称竹蛏。 属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。 莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。 蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。