羽毛球工艺大师李明哲的实验室有一组震撼标本：左侧是未熏蒸的断毛球，7拍报废；右侧的同批次球经科学熏蒸后，承受32拍重杀仅边缘开裂。二者之间隔着60秒的蒸汽距离。

聊城魏氏熏鸡是鲁西地区极具特色的传统美食，以 咸香醇厚、肉质耐嚼 为显著特点，其黑亮油润的外观更是独具辨识度。这道美食不仅是当地饮食文化的缩影，更是无数人心中的 ...

八角良姜老汤煮，三味香柏旺火熏……独特滋味的“卓资熏鸡”于8月2日至4日亮相2025企业家太阳岛年会。醇厚熏香跨越千里，草原风味邂逅冰城，“卓资熏鸡”在哈尔滨发出诚挚品鉴邀约。

在京津走廊的黄金地带，镶嵌着三颗美食明珠——三河市、大厂回族自治县和香河县，统称“北三县”。这片被北京和天津环抱的飞地，不仅拥有独特的地理位置，更孕育了令人垂涎的传统美食。

熏鸡煮制加热过程中，不饱和脂肪酸，比如油酸、亚油酸和花生四烯酸的双键会发生氧化反应，羟基脂肪酸水解生成羟基酸，经过加热脱水、环化 ...

熏儿回归，脚踏虚空，目次实力已经突破斗皇的壁障，晋升成为斗宗强者，在最新一集中，熏儿强势回归，从凌影的口中，熏儿得知，萧炎已经灭了 ...

各式熏酱｜qindaosou.com 把美味与香气沉郁其中的熏酱熟食，展现了东北人的另一面，大方而不失精细，朴实又不乏体面。 01 把肉做成肠 / 圆的扁的长 ...

最近杭城街头晒出不少酱货，一排排衣架、竹竿间挂满了酱鸭，年味也越来越浓。在杭州城北的皋城村，也是别有一番风味。 逢年过节，皋城村村民都钟爱一道别有风味的腊味菜：熏鸡。对于习惯了年夜饭上鸭是板鸭、腊鸭，鸡是白切鸡、虾油鸡的老杭州们，皋城村的这一特色，颇为另类。村里人 ...

熏烧烤肉制品可以分为熏烤类和烧烤类两种，主要区别在于是否用明火。 典型产品包括烤鸭、叫花鸡、烤鹅、烤乳鸽子、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等，其中北京烤鸭、叫花鸡等产品最有名。

而这其中，中药材的熏硫问题随着2016年5月6月刊载于《经济参考报》的一篇名为“多种止咳药被检出硫磺”的报道被推上了风口浪尖。 什么是熏硫？

“这个牌子的熏火腿我卖了1吨，”保罗·卡亨 (Paul Kahan)说。他是芝加哥的一个餐馆老板，是其中一位获得今年詹姆斯·比尔德杰出厨师奖 (James Beard Award)的人。卡亨和埃克豪斯是大约10年前在得梅因市的一个公益晚宴上认识的，后来卡亨开始使用埃克豪斯生产的熏火腿和其他一些肉制品。

比如熏卧室的时候，她就在客厅干活，熏好后还要关着门密闭一段时间，才换另一间房间去熏。 ”杨琼说，刚熏完醋的那一两天，弄得家里的被子都是一股醋味儿，晚上睡觉都不舒服，“还好衣服挂在柜子里，第二天气味儿就散去了，不然我就成了‘一瓶行走中的醋’。