一名女子分享，母亲习惯将自来水直接煮沸饮用，与多数家庭「先过滤再煮」的做法不同，她想买滤水器，却被母亲以「浪费钱」劝退，贴文引发热议，北自来水处曾表示，自来水均符合饮用水水质标准，可直接饮用，但台大公共卫生学院教授王根树提醒，即使装设滤水器，仍应煮沸 ...

综合所有检测结果，研究得出了一个明确的结论：只要你最初的自来水是符合饮用卫生标准的，那么即使是经过反复烧开（如实验中的18次）或长时间持续沸腾（如实验中的6小时），这些水也依然是安全且适宜饮用的。

本报讯 (记者李珩)据世界卫生组织统计,人体80%的疾病与饮用水有关。连日来,沸沸扬扬的农夫山泉“水质门”事件让人们对饮用水尤为关注。到底该喝什么水?5月14日,记者采访市卫生局卫生监督局、医学专家,自来水煮沸1-2分钟饮用最好--24小时滚动新闻 ...

讨论部分指出，煮沸导致的硝酸盐浓缩效应在自来水与合成水样中均呈现剂量-反应关系，证实蒸发是核心机制。该研究首次量化了家庭煮沸行为对硝酸盐暴露的放大效应：即使初始浓度符合WHO标准（50 mg/L），经典型茶饮制备流程（约3次煮沸）即可使HQ值超过安全线。特别值得注意的是，戈勒斯坦 ...

专家表示，豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂甙的物质引起的。皂甙在高温煮沸后就会被破坏，不会引起中毒。但是，当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙。适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但 ...

陈政国强调，使用山泉水前务必要先将水煮沸，尤其是糖尿病、癌症患者或老年人、小孩等免疫力低下者，尤其应切忌生饮山泉水，而即便是免疫力 ...

原标题：鲜牛奶煮沸时千万别加糖 牛奶的健康喝法 在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 ...