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标题:婆婆一盘炒了50条鱼,老公一口气吃了28条物美价廉,明天还要吃!
如何煮好清蒸鱼呢? 专家支你6大秘招 1、挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美。 起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥; 2、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。
清蒸鱼,切忌用盐腌制,正确做法很简单,肉质鲜嫩多汁,不柴不腥 现在的饮食习惯,要讲究荤素搭配的,夏天也是如此,虽然天气炎热,人们不喜欢吃大鱼大肉,但是为了健康着想,适当吃些也是很有好处的。各种肉类中,适合夏天吃的,鱼肉就是其中之一。 鱼肉中的优质蛋白 ...
蒸笼掀开的瞬间,一股鲜得让人发颤的香气扑出来。和乐蟹的壳变成了鲜艳的橙红色,像被夕阳染透的贝壳。阿辉用筷子把蟹身掰成两半,金黄的蟹黄立刻流出来,带着点晶莹的油光。“先吮黄,再挖肉,最后啃螯钳。” ...
海鲜市场的玻璃水箱里,石斑鱼总是带着一种鲜活的灵气 —— ...
1、挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美。 起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要 ...
将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。 用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。 3.淋上热油 将油烧热后淋在蒸 ...
开胃低卡又好吃,快来试试吧 清蒸丝瓜用料 丝瓜 2根 盐 半小勺 六月鲜轻盐8克特级昆布酱油 适量 香油 1勺 红辣椒 1个 蒜 2瓣 清蒸丝瓜的做法 步骤1、准备食材:丝瓜、蒜 步骤2、将丝瓜切成块,蒜处理好放在丝瓜上 ...
中国科学院城市环境研究所 选取三种典型的中国烹饪食物(炒蔬菜、清蒸鱼、红烧肉)作为研究对象,将其置于冰箱4℃冷藏3-30天,监测抗性基因和 ...
本文转自:味蕾探险家  在繁忙的都市生活中,两道简单却充满烟火气的家常菜往往最能抚慰人心。让我们一同探寻清蒸鲈鱼与芹菜炒牛肉这两道经典菜肴的烹饪奥秘,感受食材在火候与调味间绽放的独特魅力。    首先来看这道清蒸鲈鱼的制作过程。选择一条鲜活肥美的鲈鱼 ...