日本筑地市场，曾作为世界最大的鱼市，虽场内批发区和金枪鱼拍卖区已迁至丰洲，但其场外市场依旧热闹非凡，是东京著名美食圣地。本文将深入探寻筑地市场的独特魅力，从其历史发展、建筑风格说起，着重介绍市场内令人垂涎欲滴的美食，像现握金枪鱼寿司、堆成小山的海胆饭 ...

七月末，青岛奥帆中心一改往日的宁静，海风里弥漫着黄油、肉饼与海鲜的混合香气，HOCH汉堡节在这里掀起一场味觉风暴。各大汉堡摊位前的队伍从十点开始便蜿蜒不绝，食客们顶着烈日，只为一尝全国各地口味不同的汉堡，特别是青岛本土现拆马粪海胆的汉堡成为汉堡节上当 ...

从市场上新鲜捕捞的海鲜，到餐桌上极具特色的“硬核”美味，每一道大连海鲜都承载着这座城市的故事与记忆。生吃海胆的鲜甜，活造虾爬子的嫩滑，都是大连人用最直接的方式与海洋对话的体现，也是东北人豪爽性格在饮食文化中的精彩展现。

据了解，海胆是一种生活在海底的无脊椎动物，对生长环境要求非常高，每到繁殖季节，都会有金黄诱人的5瓣“海胆黄”。南澳沿海海域生态环境好 ...

海胆的生殖腺分为五叶,所以基本上每只海胆都有五条完整的海胆黄。 海胆黄口感细滑,鲜美的味道来自丰富的氨基酸,尤其是甘氨酸和谷氨酸含量极高。

「乾杯」集团旗下高端日式锅物品牌「黑毛屋本家」将于7月25日进驻台北信义区全新商场 Dream Plaza，欢庆开幕，品牌限时推出日本和牛招待活动与夏季限定「黄金海胆涮涮锅」迎客。7月25至27日限时3天，凡加入「乾杯」 ...

澎湖长年以优美景色和丰富海洋资源闻名，该地所产的「马粪海胆」更是眾多老饕的最爱，但马粪海胆近年来遭严重捕捞而枯竭，海洋志工陈尽川 ...

海胆与张长妹的不解之缘，要从她小时候吃的海胆说起。 本地有句老话“餐餐吃海胆，没钱买鸡蛋”，就是年幼时期的“长姐”经常听到的本地俗语。

东渔码头餐厅是深圳人心中经典的老牌海鲜餐厅，这个海胆季他们推出了海胆粽子、海胆炒饭、海胆蒸蛋、海胆煎蛋、海胆汤粉、刺身海胆等传统 ...

目前，这些海胆苗大的如杨梅，小的如绿豆，首批已上市销售，剩余的将在清明节前售完。 值得一提的是，海胆养殖模式与鲍鱼养殖相似，但售价更 ...

编辑推荐： 海胆卵冷冻保存面临诸多难题，如对冷冻保护剂（CPAs）敏感、易受低温损伤。研究人员围绕海胆（Paracentrotus lividus）卵开展研究，发现逐步添加 CPAs 可降低毒性、提高幼虫存活率，还提出玻璃化冷冻是可行技术，为完善胚胎冷冻保存协议提供依据。

张长妹是土生土长的南澳人，因在家中排行老大，街坊邻居都亲切地叫她长姐。 海胆与长姐的不解之缘，要从小时候吃的一口口海胆说起。 本地有句老话“餐餐吃海胆，没钱买鸡蛋”，就是年幼时期的“长姐”经常听到的本地俗语。