如今，菌子正当季出发采食野生菌之前这些知识一定要了解哪些野生菌可食用？野生菌又称蘑菇、蕈，是一类大型真菌，按照能否食用，可分为食用菌和有毒菌。目前，全球已知野生食用菌有2500余种，我国已知约有1000种。云南省有近900种，约占世界食用菌物种的36 ...

进食毒菌后10分钟–2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。产生此类症状的菌子很多，如：红菇、乳菇、红网牛肝菌、橙红毒伞、毒 ...

云南每年夏季食用菌中毒事件屡屡发生，为帮助公众了解毒菌识别的“金标准”，降低损害健康事件发生，中国科学院昆明植物研究所、云南省真菌 ...

由于野生毒菌毒性成分复杂，不能仅凭经验或传统的方法去辨别毒菌的毒性，如煮毒菌加大蒜，用银针扎，看蘑菇颜色、外形、生长地方、是否生虫等，这些民间鉴定方法都无科学依据。广大群众要增强健康安全意识，不要采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。预防野生菌中毒最好的方法就是不采摘、不买卖、不食用野生菌。

学会辨识毒菌很重要！ 我省约有毒菌101种，常见引起中毒或死亡的约有十几种，我们来认识一下云南常见的“蘑菇杀手”们，希望能够帮助大家辨析 ...

在云南大学附属医院急诊内科，一名因为误食致命鹅膏（白罗伞菌）导致肝衰竭的女子正在接受治疗。据医生介绍，该患者历经多地转院，医院也多次下达病危通知，目前已是转院到此的第48天。

网友提供的照片显示，里面有24种云南常见毒菌模型。一侧的墙上，还贴有由中国科学院昆明植物研究所制作的毒菌图谱。网友表示，只要在这上面 ...

由于毒菌的毒素成分复杂，大多数毒素的致毒机理尚不明确，临床仍缺乏有效的解毒方法。 尤其像环柄菇属、鹅膏属这些致死率高的毒菌，它们所含的鹅膏毒肽、毒伞素等物质的致毒机理一直是研究人员攻克的难题和热点。

温州永嘉县桥下镇吴山村的潘老伯一家六口，半个月前因误食有毒野生菌中毒，至7月16日中午已有5人去世，潘老伯26岁的外孙还在医院重症监护室 ...

中国企业和普通消费者都开始转向海外寻找优质的奶源，但恒天然爆发毒菌事件意味着，进口乳品如果没有强力监管同样不能保障安全。