農糧署指出，紅棗除了可冰鎮鮮食外，也適合加工成日式甘露煮或糖葫蘆等創意甜點，別具風味。若將紅棗曬乾或烘乾，便成為常見的紅棗乾，與進口紅棗相比較，國產紅棗果實較小，果核尖而細長，在選購時可觀察果皮是否呈自然皺縮、光澤紅潤且無局部蓬起為佳。

雲林縣環境保護局與慈濟基金會於109年12月2日假慈濟雲林聯絡處共同辦理「果皮環保酵素推廣」活動，由副縣長謝淑亞到場與慈濟長照班長者一同 ...

柑橘類果皮妙用！4步驟清潔水管超方便 家事達人陳映如在臉書粉絲專頁「陳映如-Sona Queen的生活筆記本」，分享如何以柑橘類果皮製作水管清潔劑 ...

柑橘果皮川陳皮素含量最多 醫生推薦可以「這樣吃」！ 許多柑橘類都含有川陳皮素，含量大多來自於果皮，所以吃完橘子後，果皮千萬別丟！

百香果白色內果皮也可以食用？大葉大學藥用植物與食品保健學系教授吳建一帶領研究生竺智培、廖峻達、黃振凱，把廢棄百香果內果皮做成果乾和 ...

火龍果皮變鮪魚生魚片？日本一名網友突發奇想，將火龍果皮內側的果肉煮熟，沾上醬油及芥末後食用，大讚口感入口即化，料理曝光後引起熱議 ...

吃柑橘類水果時不要把果皮剝掉！陽明交大在動物實驗中發現，高齡小鼠餵食「橙皮素」（hesperetin）後，可促進CISD2長壽基因表現，恢復老化心臟與 ...

火龍果皮最營養 千萬別丟掉 每年5～10月盛產的火龍果，不但果實碩大，外皮豔紅吸睛，果皮果肉含有的花青素，抗氧化、防衰老；鋅、鐵強化免疫功能、補血氣；它特有的植物性白蛋白，還能與體內的重金屬離子結合，藉排泄把毒素排出體外。

對此營養師表示，水果果皮中雖含有大量的植化素成分，但是，並非所有水果皮都適合食用。 巧吃果皮無負擔，除了應謹記3大處理原則外，同時也 ...

專家說，其實不少水果皮的營養價值更勝果肉，水果寶貴的植化素大多藏在果皮中，比如蘋果皮中有槲皮素、葡萄皮中的白藜蘆醇，所以能夠連皮吃的水果，最好用清水洗淨連皮吃，不必急著把皮給丟了。 有些不僅可以直接吃，還能榨汁、熬湯、蜜漬，甚至拿來泡澡。

夏天正是各種水果盛產的季節，西瓜大又甜、芒果冰吃到爽...，但是營養師說，我們吃水果都會削掉的果皮，其實含有許多有益健康的成份。像 ...

吃完水果後，剩下的果皮不要丟！七堵區實踐里長吳麗如利用果皮做酵素，可以當清潔劑也可以當肥料，而且製作簡單，省錢好用，民眾用了她的 ...