伏見での寒天製造は、18世紀初頭に編纂された『和漢三才図会』の石花菜（ところてん）の項に「城州伏見の里にて之製す」と寒天の説明があり ...

香ばしいほうじ茶寒天とみずみずしい桃餡が織りなす、秋のあんみつ ...

「寒天発祥之地 伏見区 御駕籠町（おかごちょう）」と刻まれた石碑だ。 地元で育った子たちは、伏見が お酒 の町だけでなく、寒天の発祥地で ...

株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：神山恭子）は、2025年9月2日（火）より、船橋屋全店舗および公式オンラインショップにて、9月限定スイーツ「桃とほうじ茶のあんみつ」を販売開始いたします。

ふだん何気なく食べているお菓子も「なぜこんな色？」「なぜこんな食感？」って考えたことはありませんか？ 「お菓子づくりだって実験だ！ 自由研究スイーツ」と題して、自由研究のテーマになりそうなスイーツをご紹介。楽しく作りながらその謎を解明しちゃいましょう ...

粉寒天→棒寒天と同じく水や出汁に入れてから火にかけます煮ます。 かき混ぜながらふつふつと沸騰させ、沸騰したら火を弱めて2分ほど煮ます。

TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーでご紹介したレシピを放送後にもご覧頂けるように、Web記事としても発信中！お食事がより楽しくなる一品作りの参考にして下さい！ 「パイナップル茶巾」について パイナップル茶巾 ...

寒天は、中国伝来の「ところてん」が元となり江戸時代に製法が生まれた、日本の発明品だ。 似た性質を持つゼラチンと混同されがちだが、原料 ...

もうすぐひな祭りということで3色の寒天ケーキを作りましたゼラチンではなく寒天を使うことですぐに固るのでサッと作りたい方へはオススメ ...

たねや寒天 2022年6 月1日〜販売／新容器： 樹脂12.13g（アルミ3.99g） プラスチック68%削減、寒天容量：105gへ増量 たねや寒天 2022年6月1日〜 新容器 ...

夏休みの自由研究のテーマは決まっているだろうか。庭ですぐに取り組める微生物の培養実験「寒天培地で微生物を育てる」方法をご紹介。自由 ...

寒天列車は1987年8月に全国のローカル鉄道で初めての食堂列車として始まった。 利用客は2021年度で495人にとどまるなど、ここ3年間は低迷。