作为堂倌，要声音洪亮、口齿清楚，还要讲究音律，让人听了是一种享受。 路明章说，以前他常常去各家餐馆听堂倌“吼堂”，回来的路上自己边走 ...

作为堂倌，要声音洪亮、口齿清楚，还要讲究音律，让人听了是一种享受。 路明章说，以前他常常去各家餐馆听堂倌“吼堂”，回来的路上自己边走 ...

堂倌在堂口上，站处是有一定位置的，能眼观四面、耳听八方，工作时要反应快，心算准；口（清语楚，衣冠整洁。 客人进门便是“相逢面带笑，全 ...

堂倌儿也有堂倌儿的身份，说话好听，又要不失分寸，巴结奉承也不能过了头，让顾客感到过分取悦和油头滑脑。 尤其是在顾客点菜时，立场要站在顾客一边，为客人出谋划策，介绍特色菜肴，而不是极力让顾客多花钱。

茶盖朝下靠茶船 含义：堂倌，我要添水了。 用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。 如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。 茶盖上放片树叶 含义：暂时离开，莫收盖碗。 老茶馆一般是先付钱后喝茶。

狮王府共同体旗下的老堂倌平均年龄约在55岁左右，有退休干部、有工人，不少老堂倌一开始羞羞答答的，见到熟人更不好意思。老杜以前是个部门 ...

吼堂老堂倌技惊新加坡游人 昨日中午，老成都民俗城某餐馆里一下涌进了100多新加坡游人。 “客官，请进！”一袭白衣、充当“小工”的路明章 ...

堂倌这个古老的职业，已在历史进程中消弥。尽管今天的餐馆服务员，还保留着堂倌的部分职能，但从根本上看，服务员与堂倌，有着明显的差距 ...

堂倌是要拜师的，他必须睿智超人、巧舌如簧、善于察言观色、善解人意、遇事不惊、执礼和气、善于背诵等。 现代京剧《沙家浜》中的阿庆嫂，眼观六路、耳听八方、反应机敏、巧于应对，是理想的堂倌。

散打 唱川剧有板有眼 过了一把堂倌的瘾，李伯清又“假打”起叶子烟来：“一要裹得松、二要烟杆通、三要麻秆火、四要叭得凶！

姓名：路明章 身份：“堂倌”，现代语汇叫服务员 闪光点：号称“成都餐饮界最后一个堂倌”，浑身绝艺洗眼球 老成都有句俗话，叫做“长官不如 ...

老伴说何不前去一试？前个星期六晩上，我们带了女儿与外孙女一家五口前往，看见里面生意不兴旺，招待我们十分周到的堂倌是个老外，说英语带 ...