【健康醫療網／記者趙正瑋報導】咖啡因除了提神醒腦的功能，在運動營養領域也被廣泛研究與應用。營養師游承逸指出，在運動前60分鐘內，依照每公斤體重攝取3至6毫克的咖啡因，有助於提升整體訓練強度與表現。且能延緩肝醣消耗、延長耐力、改善反應速度與專注力等。這 ...

記者簡浩正／綜合報導▲學者指出，據國外最新研究，除飲用咖啡與茶罹患骨質疏鬆風險較低。（圖／翻攝自pixabay）茶與咖啡是許多人喜愛的飲品，但也傳出咖啡因影響鈣吸收、易致骨鬆的說法。對此，營養學者表示，根據國外最新研究發現，除了飲用咖啡與茶的人罹患骨 ...

你去附近的咖啡店或喝下午茶時，會加糖嗎？或是你在吃完含有米飯、麵食或馬鈴薯的一餐後，需要喝咖啡才能繼續工作嗎？無論你在咖啡因飲料中添加糖，還是在用餐時吃高升糖食物，糖和咖啡因的組合都會加重你的忙碌大腦症狀。

茶飲已成為現代人離不開的飲品選擇，茶葉中的兒茶素與咖啡因，更有抗氧化、提神的功能。不過有醫師提醒，如果喝錯「四種茶」，可能不是喝進健康，而是喝進危險，警示民眾應避開以免傷身。

低咖啡因的咖啡，會不會不好喝？ 既然低咖啡因讓人不必擔心攝取過量，接下來就是：咖啡的風味會不會受影響，還是一樣好喝嗎？ 咖啡的風味與咖啡豆息息相關，在咖啡因減量的前提下，選擇適當的豆子以及適當的去咖啡因方法，便能保住咖啡的風味。

飲食中含咖啡因，不小心可能過量 在臨床上，咖啡因常用於複方配藥可以治療頭痛；但過量也會引發頭痛，此外還會出現心悸、焦慮、失眠、頻尿等症狀。 李宜軒也提醒，長期大量使用，可能造成咖啡因成癮，不宜突然停用，以避免戒斷症狀。

過量攝取咖啡因小心偏頭痛情況更嚴重！美國哈佛近日研究發現，一天攝取超過3杯咖啡因飲品，偏頭痛發生機率會大增。醫師表示，過去研究指出 ...

咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下。 並提醒，有基因變異、咖啡因代謝慢的族群，更要小心咖啡因對身體器官產生的影響。

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