卷心菜最近在养生圈里风评被害，被传是甲状腺结节的“隐形杀手”。这种说法让不少爱吃手撕包菜的朋友慌了神，难道真要和自己最爱的蔬菜划清界限？先别急着把卷心菜打入冷宫，让我们用科学的态度来拆解这个传言。一、卷心菜与甲状腺的爱恨情仇1、致甲状腺肿物质确实存在 ...

菠菜，家家户户都认识的绿叶菜，简直是叶酸的“宝藏”。每100克菠菜里，含着大约210微克的叶酸。这可不是小数目！孕妇爱吃菠菜，因为它能帮胎儿长得好，咱们中老年人吃，也能让身体更硬朗。菠菜炒一炒、煮一煮，简单又营养，关键是价格还亲民，菜市场随便一抓就是 ...

卷心菜在德国被称为"蔬菜之王"，日本人叫它"胃菜"，而在我们这儿却常被当作配菜打发。

少为人知的维生素U，具有胃肠黏膜功效，能够帮助抑制胃酸、改善胃粘膜、预防宿醉，和维生素K的功效相似；对于有肠胃疾病的患者来说，适量食用，能有助于降低肠胃不适，预防胃溃疡、胃癌的效果。不过维生素U遇热容易被破坏，所以建议把卷心菜切丝，当生菜沙拉吃，只是 ...

做法：将卷心菜择洗干净，切成象 眼 块；肉馅放入盆内，加入鸡蛋、酱油、精盐、水淀粉、葱姜末拌匀。将油放入锅内烧热，将肉馅挤成小丸子，放入锅内炸成金黄色，捞出沥油。将植物油50克放入锅内，投入卷心菜煸炒，加入精盐炒匀后，再加酱油和少量水，然后将丸子放入同烧，至卷心菜入味 ...

卷心菜应该怎么吃呢？ 这是一种常见的 蔬菜，并且 营养 丰富，吃法很多。 今天，不仅要为大家总结卷心菜的营养价值，还有不同的家常卷心菜烹饪方法介绍给大家，快来一起看看都是怎样的吧。 卷心菜的功效与作用 预防 胃 溃疡和脂肪肝。

卷心菜是日常生活中经常吃的一种蔬菜，卷心菜性平，味甘，入胃、肾二经，具有益脾和胃，缓急止痛的功效。据统计，每100克卷心菜中含有22千卡 ...

[提要] 几亩卷心菜、一万块钱，对一个负债累累的农村家庭，成了足以致命的数目。山东省济南市唐王镇农民韩进听信人家说养殖赚钱，借了一万元 ...

被盗的农田受恶劣天气影响，日本蔬菜价格持续飙升。作为日本卷心菜的主要产地爱知县，有处农田约800棵卷心菜在收获前夕被盗，价值约20万日元 ...

发酵卷心菜在全球广泛食用，其发酵过程中乳酸菌（LAB）发挥着关键作用。LAB 能分解糖类等化合物，产生乳酸、乙酸等代谢产物，这些产物不仅具有抗菌作用，还与改善肠道屏障功能、免疫功能和代谢健康有关。此外，发酵卷心菜还含有较高浓度的酚类化合物、类胡萝卜素、硫代葡萄糖苷分解产物 ...

韩国卷心菜价格相较以往上涨了70%，澳大利亚生菜价格上涨300%，欧洲橄榄油价格上涨50%，美国蔬菜价格上涨80%……一项研究 ...