近日，轻食品牌 Wagas 陷入了一场舆论风波。有消费者在社交平台吐槽，其门店售价 38 元的西兰苔菜品，盘中仅有 3 根西兰苔，分量与价格形成鲜明对比。这一话题迅速引发网友热议，“Wagas 38 元西兰苔仅 3 根” 的话题一度登上社交媒体热搜。

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江苏省消保委指出，目前，餐饮商家的双标行为主要表现在食材、分量、价格3个方面。食材上，堂食多使用新鲜食材现炒现做，外卖却使用冷冻食材或者预制菜敷衍了事；分量和价格上，外卖的餐品分量往往比堂食的少，但外卖订单页面的单价可能比堂食高出不少。

为解决商业食品分量增大导致人群能量摄入过载的公共卫生难题，研究人员提出'规范比较理论'揭示分量尺寸对进食行为的双重影响机制：既直接增加单次餐食能量摄入，又通过重塑认知标准推高长期偏好分量。该研究为制定基于认知干预的控量策略提供理论依据，对遏制肥胖流行具有重要意义。

此外，商家对于一份餐品究竟应该多少分量，没有一个明确的标准化规定，也直接影响消费者维权。 对于外卖没有堂食多，你能接受吗？

显然，情意的分量，因人而已，是相对的。 既然礼物是为了表达情意，那么，它也就应该表达出情意分量的相对差异。

视觉评估数据 大分量食物引发更高预期摄入量（p<0.001），但提供重量线索后，小分量组摄入预期上升而大分量组下降，形成"交叉效应"。 重量线索使受试者更理性评估单位分量的实际含能值。 触觉评估数据 ...