入伏以来，某小区门口的凉面摊每天能卖出上百碗。冰粉摊的玻璃罐里，山楂、葡萄干、糍粑在红糖水里沉浮，折射出夏日的闷热。从便利店的冰镇汽水，到甜品店的杨枝甘露，冷食成了这个季节最受欢迎的“降温神器”。但你有没有想过，为什么冷食总能让人“一口入魂”？

最近刷社交媒体，冷食话题的热度比气温涨得还快——闺蜜群在讨论自制冰粉的十种吃法，同事们午休时捧着凉面当午餐，就连小区楼下的便利店，冰豆浆的销量都翻了三倍。从街头小摊到星级餐厅，从家庭厨房到网红店，冷食正以势不可挡的姿态，成为这个夏天的“顶流美食”。

迅速走红的冷食燕麦成为国内燕麦行业发展的重要推手。9月7日，西麦食品在投资者关系活动记录中回复称，热食燕麦和冷食燕麦并不存在明显替代 ...

原标题：冷食办证 勿以罚代管近日，湖南株洲多家餐馆卖“拍黄瓜”遭“职业打假”。一父子3年举报49次，要求高额赔偿，餐馆因为卖10元凉菜赔了 ...