它将烤冷面的软糯筋道与臭豆腐的醇厚鲜香完美融合，口感层次丰富，味道极具冲击力。在夜市的烟火气中，它不仅是一道美食，更是一种生活方式的体现，承载着人们对街头美食的热爱和记忆。

冷面也能登上国际舞台！这两天世界聚焦延边，来自全国多个省、自治区、直辖市的60名选手，以及新西兰、越南、俄罗斯等外国籍选手齐聚于此，以冰为盏、以面为媒，展开了一场妙手争锋、匠心交融的技艺比拼。在延吉遍地开花的冷面馆中，恩评馆冷面无疑是当地人心中的 ...

2025世界冷面大赛的举办，为各国冷面技艺提供了交流展示的平台，更让一批坚守传统、勇于创新的冷面品牌脱颖而出。其中，恩评馆冷面、参花冷面、花园冷面馆凭借各自独特的技艺特色，在大赛中大放异彩，也因此收获了更广泛的喜爱与认可。炎炎夏日，冷面以其清爽适口、 ...

七月的延吉市，空气里飘着荞麦香与冰汤的酸甜。7月25日下午，随着“鲜爽延边·冰碗盛夏”2025世界冷面大赛 ...

冷面源于朝鲜族农耕文化与冷食文化的交融，并于2007年被列入吉林省非物质文化遗产名录，制作工艺和配料比例代代相传，民族特色鲜明。现场，有一组参赛选手格外引人注目——来自俄罗斯的索菲亚和她的母亲。从切制配菜到精致摆盘，两人全程一丝不苟。作为往返于中俄两国的“常客”，她们也成了饮食文化交流的天然使者。

在炎炎夏日，来一碗东北冷面，无疑是件极为惬意的事。它那凉爽的口感，酸甜可口又带点微辣的独特风味，独特的口感让人欲罢不能，瞬间就能驱散暑气，让人食欲大开。

当烤冷面遇上快手直播，有人群属性的重合，有内容需求的碰撞，小吃经营者借此“扶摇直上”。 当烤冷面遇上快手直播，有人群属性的重合，有 ...

据悉，苏家屯大冷面主要有现压冷面、浓稠肉酱、特调汤汁三个特点，苏家屯区将通过举办此次“冷面节”，打造一个在全国具有强大地域知名度的美食文化IP，激发出苏家屯区青春活力，为冷面及相关产业赋能，提升美食文化的发展层次，打响“吃冷面 就到苏家屯”的旅游名片。

7月25日至26日，2025世界冷面大赛（专业组）在吉林省延吉市举行。经过前期筛选，共有来自中国、俄罗斯、韩国、新西兰、越南等国家的60多名厨师同台竞技，切磋冷面制作技艺。

颜色鲜黄 一泡掉色 这里的冷面黄得让人心发慌 (图),炎炎夏日，一碗价格低廉的冷面不仅能充饥，还很爽口，因此成为了夏季食品市场的热销品。而连日来，本报记者对津南区何庄子阿米玛玛市场销售的冷面进行调查发现，这里销售的冷面不仅全部颜色鲜黄，而且商家更是对生产厂家闪烁其词。这 ...

延吉冷面配锅包肉，中国东北饮食界两大“顶流”相遇。一冷一热，看似难以调和，实则妙不可言。 分享到 中新社延边7月24日电 中新社记者 郭佳 ...

（转自：AJU视界）炎炎夏日 韩国冷面成外籍游客必打卡美食韩国食品医药品安全处24日发布的数据显示，韩国冷面市场规模从2021年的4000亿韩元增至 ...