甲基化儿茶素是儿茶素通过甲基化修饰而形成的一系列衍生物，其稳定性和生物利用率明显高于常规儿茶素，已有多项研究表明其具有显著的抗过敏 ...

在中药的世界里，有一味药材来自遥远的异域，历经千年岁月，凭借独特的功效在中医药领域占据一席之地，它就是儿茶。这味药材不仅名字充满童趣，其来源、功效与应用更是充满神秘色彩，今天就让我们一同揭开儿茶的面纱。从异域到中原：儿茶不是茶儿茶并非传统意义上的茶叶 ...

儿茶只是一种植物，而儿茶酚胺是一种内源性神经递质，在大脑、肾上腺髓质和交感神经纤维中合成。事实上，儿茶酚胺是一组含有儿茶酚核和胺基 ...

研究团队更指出，人体服用儿茶素群的数据也显示，免疫作用相关的CD8＋ T细胞可以维持4到5小时的高峰，因此建议每人（50公斤人）每天总剂量为2.5 ...

儿茶素属于类黄酮家族，是茶叶中含量最高的多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎及心血管保护等功效。然而，部分人群对茶叶中含有的咖啡碱、茶碱较为敏感，无法通过饮茶获取儿茶素。

进一步检测其儿茶素含量，热泡茶的儿茶素总量则多了20%，显示热泡的营养价值比较冷泡茶高。 备注：食品厂可利用特殊萃取技术制作冷泡茶，所以 ...

我们都知道绿茶的好处，尤其是，其含有名为ECG和EGCG的儿茶酚，其被认为能延长机体寿命；这两种物质属于多酚类化合物，即有名的抗氧化剂，也就 ...

儿茶素减轻 APAP 诱导的肝细胞铁死亡：检测铁死亡相关指标发现，儿茶素能逆转 APAP 诱导的前列腺素内过氧化物合酶 2（Ptgs2）水平的升高，增加谷胱甘肽过氧化物酶 4（GPX4）和胱氨酸 / 谷氨酸逆向转运体（xCT）的表达，降低肝细胞内 Fe 2+ 的积累。

我们都知道绿茶的好处，尤其是，其含有名为ECG和EGCG的儿茶酚，其被认为能延长机体寿命；这两种物质属于多酚类化合物，即有名的抗氧化剂，也就 ...