探究诱因，环境激素的作用远超想象，双酚A（BPA）作为典型内分泌干扰物，可通过塑料餐具、玩具进入儿童体内，其与雌激素受体的结合力虽仅为天然雌激素的1/1000，但长期蓄积会模拟雌激素作用，促使卵巢体积增大。

至于不少 39健康网 网友担心催熟剂会被过量添加，范志红教授表示，一般来讲，果农不会过量添加催熟剂，因为催熟剂也需要成本。 明明很低很低的剂量就能达到催熟水果的效果，过量添加既增加了成本，对水果也没有额外好处，对果农来说没有任何意义。

如何分辨催熟果蔬？ 网上流传着许多“分辨催熟果蔬小妙招”，实际上，催熟只是改变了果蔬发育的节奏，不会留下明显的“标记”。 这些所谓的“妙招”，都是臆测。 其实，完全没有必要分辨果蔬是不是催熟的。 它没有安全性的问题，营养上也不值得纠结。

记者连日来在山东、安徽、江苏等地调查发现，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，提前上市，进入百姓餐桌的。令人担忧的是 ...

近期媒体关于乙烯利催熟香蕉有毒的报道，被认为引发海南香蕉价格大幅跳水。专家点评一次为检验催熟的香蕉是否安全的实验称，用400倍水稀释40% ...

中国热带农业科学院热带果树研究中心主任高爱平介绍，芒果在树上自然成熟后，能自然地释放乙烯催熟其他青果，但这需要一个较长的时间过程 ...

专家一致表示，“西瓜是催熟的，瓜蒂突起就是用药了，正常的西瓜是平的或是凹下去”的说法是错误的。 专家说，当前，市售西瓜绝大多数是自然成熟，设施、地域等栽培调控可实现西瓜周年自然成熟上市；自然成熟的西瓜甜，催熟西瓜酸，无催熟的必要性。

近期媒体关于乙烯利催熟香蕉有毒的报道，被认为引发海南香蕉价格大幅跳水。专家点评一次为检验催熟的香蕉是否安全的实验称，用400倍水稀释40%的乙烯利是常用的商业做法，绝对没有问题，即便比这高出很多也在安全范围内，用很高的浓度乙烯利既增加了处理成本，又使香蕉没有商品价值和很好 ...

西红柿多是被催熟的，食用对身体有害； 尖头西红柿是激素使用过量造成的，长期食用会中毒甚至致癌； 被催熟的西红柿，外表虽然红红的，但 ...