「上代」「下代」は、主に卸売業者や小売店の間で使われる用語の一種で、普段私たちが店頭で手に取る商品の価格に深く関係している。本記事 ...

子どものころから身近な存在で、上代のどぶろくも好きだった。 それがなくなるのは寂しいし、地域活性化を目指した会社が消えるのは、いけ ...

遠藤みさとさんが率いる上代の「源流どぶろく 上代」の原料米は、鎌倉山麓の上代地区で育む酒米五百万石の50％精米だ。日本酒ならば純米大 ...

昨今の溶接事業所は多くの逆風にさらされており、中でも特に大きな課題が人手不足だ。 そんな中、注目を集めているのが神奈川県川崎市にある上代工業だ。同社の上代健一社長は、よく耳にするキーワードである「BtoCの新規事業展開」「デジタル化」「外国人技能実習生の積極雇用」「溶接 ...

鳥取県伯耆町福岡でどぶろくを作って、販売する「どぶろく上代（かみだい）」の新社長に25歳の遠藤みさとさん（米子市出身）が内定した ...

上代社長は「目指すところは、1人ひとりが、全工程を1人で完遂することができるレベルだ。 簡単な道のりではないが、それが実現できれば、工場内における人材の流動性は極端に高まり、必要な工程に必要な人数を常に配置できるため、作業効率が格段に高まるだろう」と話す。